A L-teanina é um aminoácido naturalmente presente nas folhas da planta do chá e cada vez mais utilizada em suplementos alimentares.
Para quem trabalha com controle de qualidade, porém, a questão vai além de identificar o ingrediente:
Como determinar, com confiabilidade, se a quantidade encontrada na amostra corresponde ao teor esperado no produto?
A alta polaridade da L-teanina pode representar um desafio cromatográfico. Quando a retenção em uma fase reversa convencional, como C18, não é suficiente para proporcionar a separação desejada, talvez a melhor estratégia seja mudar o mecanismo de separação.
É justamente essa a abordagem apresentada pela Shodex para análise de teanina em suplementos comerciais.
Na aplicação, o método apresentou alta linearidade entre 0,001 e 1 mg/mL e recuperação de aproximadamente 90%, demonstrando a aplicabilidade da abordagem para esse tipo de amostra.
Quando a polaridade do analito desafia a retenção, mudar a seletividade e o mecanismo de separação pode ser o caminho.
Shodex Asahipak NH2P-50 4E – Uma alternativa em HILIC para retenção e análise de compostos polares.
Clique no link abaixo e veja a aplicação completa:
